BRAUKURS WEISSBIER
am 13.03.27
Es wird eingebraut: Weißbier
Einsteigerkurs
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Termin: 13.03.27
Von 10:15 - 15:00
Kosten: 79 €
Unser Braukurs lehrt euch alles, was man wissen muss, um ein gutes Weißbier zu brauen.
Wir decken die Grundlagen des Bierbrauens ab, vom Malz über Hefe und Hopfen bis hin zur Hefe schauen wir uns jeden Prozessschritt an.
Unser Weißbier ist süffig, naturtrüb und mit traditioneller Flaschengärung.
Wir nähern uns zusammen den verschiedenen Aromastoffen, die das Bier ausmacht. Lernen Fachbegriffe wie Maische, Glattwasser, Vorderwürze und Ausschlagwürze unterscheiden.
Gegen Ende des Braukurses gehen wir auf die Seele des Bierbrauens ein - nein, nicht den Alkohol sondern die Hefe. Welche Hefen gibt es? Kann ich die aus dem Backzutatenregal nehmen? Welche Temperatur muss das gärende Bier haben?
Das Weißbier war früher immerdas Sommerbier und ist unfiltriert. Damit bringt das Bier bedeutend mehr Vollmundigkeit und mit.
Mit unserem Kurs bekommt ihr ein ausführliches Verständnis der Techniken und des Prozesses des Bierbrauens. Dieses Wissen wird euch helfen, in kürzester Zeit qualitativ hochwertiges Kellerbier zu brauen.
In 2027 starten wir mit dem Braukurs für Kellerbier
am 20.02.27, im März geht es am 13.03.27 weiter mit dem Braukurs Weißbier. Der Braukurs
am 15.05.26 Weißbier bringt auch ein Bockbier mit. Im Braukurs Kellerbier geht es am 10.07. wieder ab ins Naturtrübe. Der Braukurs Festbier am 25.09.27 findet zur Halbzeit des Oktoberfestes statt. Am 11.12. geht es ab in Richtung Weihnachtszeit.
In unserer kleinen Brauerei gerade einmal eine Stunde von München entfernt bietet im Jahr 2026 eine große Auswahl an verschiedenen Themen rund um das Thema Braukurse an. Am 14.03.2026 Braukurs Weißbier, am 25.04.2026 wird es bei Weissbier und Bockbier hochprozentig. Der Frühling ist schon voll im Gange, da schenken wir uns im Braukurs ein Kellerbier ein am 09.05.26 danach schlürfen wir ein gutes Weißbier am 13.06.26 im Braukurs Weißbier. Die Temperaturen werden wärmer, das Bier hoffentlich nicht, darum gibt es am 11.07.26 das Brauseminar Kellerbier. Hin zum 01.08.26 Braukurs München geht es gleich weiter zum Weißbier in unserem Braukurs. Wenn das Oktoberfest im vollen Gange ist, brauen wir am mittleren Wiesnwochenende ein Festbier ein. Im vierten Quartal gehen wir ins Braukursfinale! Am 17.10.26 Braukurs Kellerbier, am 14.11.26 Brauseminar Weißbier und den Abschluss am 12.12.26 der Braukurs Kellerbier.